Marque : Tecfrigo Modèle : Proxima6 Absorption 0,55KW Monophasé Dimensions surface d'affichage 53,5 Dimensions totales 206x75x134 

### Principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée

Une vitrine réfrigérée est un appareil conçu pour stocker et présenter des aliments et des boissons à une température contrôlée, les gardant frais et présentables pour les clients. Ces appareils sont couramment utilisés dans les épiceries, les bars, les pâtisseries, les restaurants et les supermarchés.

**Principales phases de fonctionnement :**

1. **Système de réfrigération :** La vitrine est équipée d'un compresseur qui comprime le réfrigérant (un gaz spécial) en augmentant sa température. Le réfrigérant passe ensuite à travers un condenseur, où il refroidit et se transforme en liquide. Ce liquide est ensuite envoyé vers un évaporateur à l'intérieur de la vitrine, où il absorbe la chaleur de l'intérieur et revient à l'état gazeux, abaissant ainsi la température interne de la vitrine.

2. **Circulation de l'air :** Certaines vitrines réfrigérées utilisent des ventilateurs pour assurer une circulation uniforme de l'air froid à l'intérieur, maintenant une température constante sur toutes les étagères.

3. **Contrôle de la température :** Les vitrines sont équipées de thermostats qui permettent de réguler et de maintenir la température souhaitée. Cette fonction est essentielle pour stocker correctement les produits exposés, en évitant leur détérioration.

4. **Éclairage :** Les vitrines réfrigérées sont souvent équipées d'éclairages internes (généralement à LED) pour mettre en valeur les produits et les rendre plus attractifs auprès des clients. L'éclairage est conçu pour ne pas influencer la température interne.

5. **Verre isolant :** La vitrine est généralement construite avec du verre isolant qui minimise la perte de froid, assurant une efficacité énergétique optimale et maintenant une visibilité claire des produits.

### Comment l'utiliser

1. **Installation :** Placez la vitrine dans un endroit approprié, loin des sources de chaleur et avec suffisamment d'espace pour la ventilation. Assurez-vous qu'il est connecté à une prise électrique appropriée.

2. **Réglage de la température :** Utilisez le thermostat pour régler la température souhaitée en fonction des produits que vous souhaitez conserver (par exemple, une température plus basse pour les produits laitiers et une température légèrement plus élevée pour les produits de boulangerie).

3. **Chargement des produits :** Disposez les produits sur les étagères de manière ordonnée, assurant une bonne visibilité et accessibilité pour les clients. Évitez de surcharger la vitrine pour assurer une circulation optimale de l’air froid.

4. **Entretien quotidien :** Nettoyez régulièrement l'intérieur et l'extérieur de la vitrine pour la garder hygiénique et attrayante. Vérifiez périodiquement le niveau d’efficacité du système de réfrigération et l’état des joints de porte.

5. **Surveillance :** Gardez la température interne sous contrôle pour garantir qu'elle reste constante et adéquate pour les produits stockés.

### Quand acheter une vitrine réfrigérée

1. **Activités commerciales de vente au détail :** Si vous exploitez un magasin, une pâtisserie, un bar, un supermarché ou un restaurant, une vitrine réfrigérée est indispensable pour stocker et présenter des produits frais comme des confiseries, de la charcuterie, des produits laitiers. , boissons et plats cuisinés.

2. **Présentation de produits frais :** Lorsqu'il est nécessaire de conserver des produits frais pendant de longues périodes tout en assurant une présentation attrayante pour les clients, une vitrine réfrigérée est indispensable.

3. **Augmentation des ventes impulsives :** Une vitrine bien éclairée et bien positionnée peut attirer l'attention des clients, encourager les achats impulsifs et augmenter le chiffre d'affaires.

4. **Conservation sécurisée :** Lorsqu'il est important de conserver les produits à une température spécifique pour éviter toute détérioration, la vitrine réfrigérée garantit la sécurité alimentaire.

### Pourquoi il vaut mieux acheter une vitrine réfrigérée d'occasion

1. **Économies économiques :** Les nouvelles vitrines réfrigérées peuvent coûter cher. L'achat d'une vitrine d'occasion permet d'obtenir du matériel de qualité à un coût nettement inférieur, libérant ainsi des ressources pour d'autres investissements.

2. **Fonctionnalité appropriée :** Les vitrines réfrigérées ont une longue durée de vie si elles sont bien entretenues. Un modèle d’occasion, s’il est en bon état, peut offrir les mêmes fonctionnalités qu’une vitrine neuve à prix réduit.

3. **Dépréciation inférieure :** Les appareils usagés ont tendance à perdre moins de valeur avec le temps que les appareils neufs, ce qui peut être un avantage si vous décidez de revendre la vitrine à l'avenir.

4. **Durabilité :** L'achat d'un produit usagé contribue à réduire l'impact environnemental associé à la production et à l'élimination des équipements commerciaux.

5. **Accès immédiat :** Les vitrines d'occasion sont souvent disponibles immédiatement, réduisant ainsi le temps d'attente qui peut être nécessaire pour la livraison d'un nouveau modèle.

En conclusion, une vitrine réfrigérée d'occasion représente un choix judicieux pour les activités commerciales qui doivent conserver et présenter des produits frais sans avoir à supporter les coûts d'un nouvel appareil. En évaluant soigneusement l’état et les performances de votre équipement d’occasion, vous pouvez obtenir un équipement efficace et durable à un prix abordable.