Je vends du matériel d'occasion pour la production de charcuterie. le lot est constitué de matériel d'occasion. armoires en acier inoxydable usagées. Chaudière inox d'occasion sur roulettes. bande transporteuse en acier inoxydable d'occasion. Lave-vaisselle AF610D d'occasion. établis en acier inoxydable. cuves en acier inoxydable sur roulettes. plateaux de confinement en acier inoxydable. bancs de présentation en acier inoxydable et téflon. chariots en acier inoxydable. bancs de transformation et de lavage de la viande. balance analogique en acier inoxydable. mélangeur en acier inoxydable. scies à viande et à os.
Les principales machines utilisées dans la production de charcuterie sont :
Hachoir à viande : utilisé pour hacher la viande et obtenir la bonne consistance pour le traitement des charcuteries.
Machine à farcir : utilisée pour remplir et former des saucisses telles que du salami, des saucisses et de la mortadelle.
Machine à trancher : utilisée pour trancher les charcuteries une fois séchées.
Machine d'emballage sous vide : utilisée pour emballer les charcuteries en toute sécurité et assurer une bonne conservation.
Trancheuse : utilisée pour trancher la charcuterie avant de la vendre au client.
Cuves de transformation : utilisées pour mélanger et assaisonner la viande avec les épices et les arômes nécessaires à la production de charcuterie.
Machine à découper : utilisée pour couper les charcuteries en portions plus petites destinées à la vente au détail.
Machine à attacher : utilisée pour attacher uniformément le salami et autres saucisses.
Ce ne sont là que quelques exemples de machines utilisées dans la production de charcuterie, mais il en existe de nombreux autres en fonction du type de produit que vous souhaitez fabriquer.
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