Année 2018 d'occasion Deux cycles de travail automatiques (65° et 85°C) et un semi-automatique avec régulation des températures (jusqu'à 90°C) et temps de pause (jusqu'à 10h). En fin de cycle, la conservation à 4°C est automatique. Calcul automatique des temps de séjour en fonction de la T° programmée avec possibilité de réglage jusqu'à 10 heures. Cycle de refroidissement/conservation semi-automatique à 4°C. Affichage du temps depuis le début du stockage à 4°C. Traitement du mélange avec système bain-marie au glycol, qui permet de monter la température jusqu'à 90°C sans altérer les caractéristiques organoleptiques du produit. Bol monobloc et agitateur à raccord rapide entièrement amovible en acier inoxydable. Robinet de vidange avec système de lavage indépendant après chaque prélèvement de mélange. Distance du sol du robinet de manière à permettre l'utilisation de conteneurs de grande capacité. Contrôle précis de la T° dans la cuve via sonde en contact direct avec le produit. Redémarrage automatique du cycle en cas de coupure de courant. L'électronique IES élimine le phénomène d'inertie thermique grâce à un système breveté qui permet de travailler avec une extrême précision aux températures souhaitées et de réduire la consommation d'énergie. alimentation triphasée refroidie à l'eau