Sistema Spadoni utilizado para el procesamiento de la cerveza más de 700 HL por año maquinaria para la producción de cerveza en esta planta de procesamiento de cerveza Spadoni El sistema de procesamiento de cerveza Spadon, con una capacidad de más de 700 HL por año, incorpora maquinaria altamente especializada que mejoran su eficiencia y precisión en cada fase del proceso de producción. Desde 2012, este sistema ha integrado soluciones avanzadas para la rectificación, producción de cerveza, enfriamiento y fermentación, lo que permite a los operadores mantener el máximo control de los parámetros de producción. Macing y generación de Steam the Mill para Malto Spadoni, producido en 2012, trabaja la malta a una velocidad de 200 kg/hora. Deshaze la malta con granulación ajustable, optimizando así la extracción de azúcares fermentables. Además, el Generador de vapor de GLPG Thermindus, instalado en el mismo año, proporciona el calor necesario para las operaciones de producción de cerveza y pasteurización. En consecuencia, garantiza un control térmico estable y confiable. Brewery and Thermal Management El corazón del sistema consiste en la sala de cocina MBS 500 Spadoni, que opera con la capacidad de realizar un lote doble por día. Desde 2012, este sistema ha facilitado un proceso de producción continuo y de alto rendimiento. Además, el tanque de agua caliente de 1,000 litros, producido por Spadoni SRL, proporciona energía térmica adecuada para apoyar el ciclo de suministro. Para un enfriamiento eficiente de la MEST, el sistema contiene un intercambiador de calor de espada y un avión obligatorio, en funcionamiento desde 2012. Este componente reduce rápidamente la temperatura mientras garantiza una oxigenación correcta antes de la fermentación. Además, los tanques de acumulación de agua fría y caliente de 10 HL, hechas por Spadoni SRL, optimizan la gestión térmica durante la producción, garantizando así la estabilidad operativa. El tanque de agua fría de Alfalaval mejora aún más el sistema de gestión térmica al proporcionar agua fría esencial para el enfriamiento rápido de la necesidad. En consecuencia, la planta mantiene condiciones de procesamiento constante. La bodega de fermentación La bodega de fermentación alberga aproximadamente 700 HL de capacidad de producción anual. Incluye tanques que regulan y mantienen efectivamente los niveles de temperatura necesarios. Los fermentadores Spadoni 2012, cada uno con una capacidad útil de 11 HL, fueron producidos por Spadoni SRL y corresponden al modelo SDF1000B. Su construcción aislada, que proporciona una capacidad total de 1.295 litros, garantiza una mayor estabilidad térmica durante la fermentación. Además, la bodega alberga dos fermentadores de 13 HL, producidos en 2014 y 2016 por RICCI Engineering, junto con un fermentador adicional de 6 HL de 2012. En consecuencia, los operadores pueden administrar los volúmenes de producción con precisión. Control de temperatura Para ajustar la temperatura de fermentación, el sistema incluye un panel de control de temperatura del fermentador 2012, que permite un monitoreo y ajuste preciso de los parámetros de fermentación. Además, la unidad de enfriamiento del fermentador de glicol 2012 mantiene una temperatura óptima durante todo el ciclo de fermentación, evitando cualquier fluctuación térmica que pueda afectar la calidad del producto final. Bombas y gestión de flujo Las bombas de la planta, revisadas en 2024, facilitan la transferencia regular de líquidos entre las diversas secciones del sistema. De esta manera, mejoran la eficiencia de la producción al minimizar los riesgos de contaminación y oxidación no deseadas. Ideal para brewpub o microbirrificar este sistema de procesamiento de cerveza es ideal para BrewPub o microbitrificios. Está completamente instalado y operativo, lo que permite a los compradores potenciales asistir a la producción en vivo en acción hasta junio de 2025. La conclusión de este sistema de procesamiento de cerveza usado El sistema de procesamiento de cerveza Spadon, diseñado para una capacidad de producción de más de 700 HL por año, representa una solución completa para las cervecerías artesanales e industriales. Al ofrecer un alto nivel de automatización y confiabilidad, simplifica todas las fases de procesamiento. Además, con su configuración bien diseñada, el sistema maximiza la energía y la eficiencia productiva, asegurando así el cumplimiento de los rigurosos estándares de calidad del sector de la cerveza.