Si buscas una cortadora de calidad para tu negocio de catering o carnicería, la Bizerba podría ser la opción ideal para ti. Este modelo, diseñado para un uso intensivo, destaca no sólo por su robustez sino también por su precisión.
La cortadora Bizerba presenta una estructura de acero inoxidable, que no solo le da un aspecto profesional, sino que también garantiza resistencia a la corrosión y fácil limpieza. La máquina tiene una línea elegante y funcional, con un diseño ergonómico que facilita su manejo. La protección contra salpicaduras, integrada en la máquina, garantiza un ambiente de trabajo limpio, evitando que los residuos de carne se dispersen en el entorno. La presencia de componentes visibles y de fácil acceso hace que la máquina no sólo sea estéticamente agradable sino también práctica.
La cortadora Bizerba está equipada con un potente motor de 380 V, capaz de cortar incluso en las condiciones más exigentes. La hoja de acero inoxidable, afilada y resistente, tiene un diámetro de aproximadamente 30 cm, ideal para garantizar cortes uniformes y precisos. Las dimensiones totales de la máquina son aproximadamente 60 cm de ancho, 70 cm de profundidad y 50 cm de alto, lo que la hace adecuada tanto para espacios de trabajo grandes como pequeños.
Esta cortadora está diseñada para garantizar un funcionamiento suave y silencioso gracias a un sistema de accionamiento de alta calidad. La hoja es regulable, lo que permite obtener lonchas de espesor variable, desde unos pocos milímetros hasta aproximadamente 2 cm. Las características de seguridad incluyen un sistema de bloqueo de la hoja y protección contra sobrecalentamiento del motor.
Utilizar la cortadora Bizerba es un proceso sencillo e intuitivo. Después de conectar la máquina a la red eléctrica de 380V, basta con encenderla mediante el interruptor adecuado. Para ajustar el grosor de la rebanada, use la perilla de ajuste en el costado de la máquina. Una vez fijado el espesor deseado, colocar el producto sobre la superficie de corte, asegurándose de utilizar el prensatelas para evitar el contacto directo con la cuchilla.
La cortadora Bizerba se puede combinar con varios accesorios, como un carro de soporte para facilitar el transporte y un kit de afilado para mantener la cuchilla en óptimas condiciones. Para calcular la productividad, puede utilizar la fórmula:
{Productividad} = \frac{\text{Tiempo de trabajo}}{\text{Tiempo por cada sector}}
Esta fórmula le permite optimizar el flujo de trabajo, asegurando una producción constante.
La cortadora Bizerba está diseñada para procesar principalmente carne, pero también es capaz de cortar quesos y embutidos. Gracias a la hoja afilada es posible obtener lonchas de diferente consistencia y grosor, adaptándose así a las diferentes necesidades de tus clientes.
Para garantizar la longevidad de su cortadora Bizerba , es imprescindible realizar un mantenimiento regular. Esto incluye limpiar la hoja y las superficies de acero inoxidable, afilar la hoja y revisar periódicamente los componentes eléctricos.
En cuanto a la seguridad, la máquina está equipada con varias funciones, como el sistema de bloqueo de la hoja y un interruptor de emergencia. Si no está presente la certificación CE, es posible adaptar la máquina a la normativa vigente instalando protecciones adecuadas.
A la hora de adquirir una cortadora usada, como la cortadora Bizerba , es importante evaluar el estado general, la presencia de signos de desgaste y el funcionamiento de las partes mecánicas y eléctricas. Comprobar que la cuchilla esté en buenas condiciones y que el motor funcione sin ruidos anormales es fundamental para garantizar un buen trato.
La cortadora Bizerba encuentra aplicación en diversos sectores, como carnicerías, restaurantes, tiendas de delicatessen y supermercados. Su versatilidad lo convierte en un equipo imprescindible para cualquier persona que trabaje en el sector alimentario.
Comprar una cortadora usada como Bizerba Slicer representa una inversión inteligente para su negocio. No sólo ahorra costes iniciales, sino que también ofrece la garantía de un producto de alta calidad, diseñado para perdurar en el tiempo. Si quieres saber más o solicitar otra información, no dudes en contactar conmigo. El precio es negociable después de verlo y la máquina también está disponible para envío. ¡No pierdas esta oportunidad de mejorar tu negocio!
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