La freidora de gas profesional Elframo de 35 litros es una excelente opción para quienes buscan una máquina usada de calidad pero totalmente funcional para negocios de restauración, comida rápida o catering. Este modelo, diseñado para ofrecer un alto rendimiento y fiabilidad, es ideal para quienes necesitan una freidora grande y potente, pero a un precio asequible gracias a la comodidad de las usadas.
La freidora Elframo de 35 litros está montada sobre un mueble cerrado, lo que la hace sólida y estable. Visualmente se encuentra en excelente estado, con estructura de acero inoxidable que garantiza facilidad de limpieza y resistencia en el tiempo. Gracias a los pies regulables, se adapta fácilmente a cualquier entorno de trabajo, garantizando una perfecta estabilidad incluso en superficies no perfectamente niveladas.
Sus dimensiones son prácticas y optimizadas para cocinas profesionales: 114-120 cm de altura total (regulable), 45 cm de ancho y 90 cm de fondo. Estas medidas permiten colocarla en espacios estrechos sin sacrificar la capacidad de la bañera, que mide 32x35 cm con un fondo de 32 cm , ofreciendo una capacidad total de 35 litros . Esto le permite gestionar una gran cantidad de alimentos a freír, lo que la hace perfecta para lugares con un gran volumen de trabajo.
El corazón de la freidora Elframo son sus quemadores de alta eficiencia 24 kW , asegurando un calentamiento rápido y uniforme del aceite. La luz piloto, combinada con un encendido piezoeléctrico, garantiza un encendido fácil y seguro en todo momento. El sistema de gas puede funcionar tanto con GLP como con metano , lo que lo hace versátil y compatible con diferentes instalaciones.
La zona fría en la base del tanque es un detalle fundamental para mantener el aceite más limpio durante la fritura, recoger restos de comida y reducir el riesgo de quemaduras. Esto aumenta la vida útil del aceite y mejora la calidad de los alimentos fritos. Además, el recipiente de recogida de aceite y el práctico grifo de vaciado facilitan enormemente el mantenimiento y la sustitución del aceite, haciendo que las operaciones de limpieza sean rápidas y seguras.
Utilizar la freidora a gas Elframo de 35 litros es sumamente sencillo. Una vez seleccionada la fuente de alimentación (GLP o metano), el encendido piezoeléctrico permite poner en marcha la freidora con un solo gesto, sin necesidad de utilizar cerillas ni encendedores. La potencia de los tres quemadores garantiza una rápida consecución de la temperatura óptima de cocción, y la llama piloto mantiene la temperatura constante durante las pausas de uso.
Para optimizar la fritura, es importante tener en cuenta la temperatura del aceite : un valor de referencia óptimo está entre 175°C y 190°C , dependiendo del tipo de alimento que pretendas freír. La capacidad del bol permite utilizar hasta 20 litros de aceite, manteniendo un nivel ideal para una cocción uniforme de los alimentos, evitando salpicaduras o derrames.
La Elframo de 35 litros se puede combinar con diversos accesorios para mejorar la experiencia de uso y la funcionalidad. Por ejemplo, las cestas para freír de diferentes tamaños son perfectas para manipular diferentes porciones o diferentes alimentos en el mismo turno de cocción. También es posible añadir filtros de aceite, que prolongan la vida útil del propio aceite manteniendo constante la calidad de la fritura.
Como cualquier equipo profesional, el mantenimiento de la freidora Elframo de 35 litros es fundamental para asegurar su longevidad. El sistema de drenaje de aceite mediante grifo facilita mucho los cambios de aceite, minimizando el riesgo de accidentes durante esta fase crítica. La limpieza periódica del depósito y de las superficies exteriores de acero inoxidable es fundamental para mantener la máquina en perfecto estado.
En términos de seguridad, el sistema de encendido piezoeléctrico y la luz piloto minimizan el riesgo de fugas de gas. Sin embargo, siempre es una buena práctica realizar controles periódicos de las conexiones de gas y de las válvulas de seguridad. Aunque no se menciona, sería útil comprobar la CE de la freidora. Si no cumple con la normativa europea vigente, puede ser necesario adaptarlo mediante la instalación de dispositivos de seguridad adicionales o una revisión completa por parte de un técnico cualificado.
La freidora a gas Elframo de 35 litros es perfecta para una amplia gama de industrias, entre ellas:
Comprar una freidora Elframo de 35 litros representa un excelente negocio. Este modelo, aunque ya ha sido usado, ha sido revisado y probado , garantizando que se encuentra en perfecto estado de funcionamiento. El ahorro económico respecto a la compra de una máquina nueva es significativo, sin comprometer la calidad del producto. La freidora usada ofrece el mismo nivel de rendimiento que una nueva, pero a un costo significativamente menor, lo que la convierte en una opción ideal para quienes desean optimizar su presupuesto sin sacrificar la calidad.
La freidora a gas Elframo de 35 litros es una solución fiable y potente para quienes buscan una máquina profesional, adecuada para gestionar grandes volúmenes de fritura con facilidad. Gracias a sus características técnicas, facilidad de uso y fácil mantenimiento, se confirma como una opción ideal para negocios de restauración que apuestan por la calidad y el ahorro.
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