يعتبر مبرد الانفجار ذو 5 صواني PCM051S A من العلامة التجارية 7.RC معدات مثالية لأولئك الذين يبحثون عن نظام فعال لتقليل درجة حرارة الأطعمة الطازجة أو المطبوخة بسرعة. تم تصميم هذا النموذج بشكل أساسي لقطاع تقديم الطعام والمخابز ومحلات الحلويات والمقاصف ومحلات السوبر ماركت، ولكنه أيضًا مثالي لتقديم الطعام ومحلات الأطعمة المعلبة وبائعي الأسماك والجزارين. بفضل أبعادها المدمجة (80x70x97 سم)، فهي قادرة على استيعاب ما يصل إلى 5 صواني مقاس 60x40 سم، مما يجعلها مناسبة للإنتاج متوسط ​​الحجم.

المظهر والمكونات
بصريًا، يتميز PCM051S A بهيكل خارجي وداخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهي مادة معروفة بمتانتها وسهولة التنظيف. يضمن الجزء السفلي الخارجي، المصنوع من الفولاذ المجلفن، مقاومة مثالية للتآكل. تسمح لك لوحة التحكم الإلكترونية الموجودة في المقدمة بضبط دورات التبريد الانفجارية بسهولة، سواء باستخدام المسبار الأساسي أو بالتوقيت، وبدقة. أبوابها مجهزة بإغلاق أوتوماتيكي وختم مغناطيسي مما يسهل الحفاظ على درجة الحرارة الداخلية ويضمن كفاءة التبريد المهوى.

الميزات التقنية
يتطلب الطراز PCM051S مصدر طاقة بجهد 230 فولت مع استهلاك طاقة يبلغ حوالي 6.7 كيلووات، مما يجعله فعالًا نسبيًا بالنسبة لسعته. يضمن التبريد ذو التهوية تبريدًا متجانسًا، بينما يمكن الوصول إلى وحدة التبريد بسهولة للصيانة. الأبعاد المدمجة للمبرد الانفجاري (80x70x97 سم) تجعل من السهل ملاءمته للمطابخ أو المختبرات ذات المساحة المحدودة. وهو مصمم للعمل في درجات حرارة محيطة عالية (تصل إلى 40 درجة مئوية)، مما يجعله مثاليًا حتى في البيئات ذات الرطوبة العالية.

الاستخدام والملحقات
إن جهاز التبريد الانفجاري PCM051S سهل الاستخدام: ما عليك سوى إدخال الصواني التي تحتوي على الطعام بالداخل، وضبط دورة التبريد بالسفع المطلوبة (بالوقت أو باستخدام المسبار) وابدأ العملية. يدير الجهاز دورتي التبريد السريع عند +3 درجة مئوية والتجميد عند -18 درجة مئوية. تشمل الملحقات المطابقة شوايات GN 1/1 أو صواني مقاس 60x40 سم. لا يشمل صواني الخبز، والتي يجب شراؤها بشكل منفصل.

الصيانة
لضمان عمر طويل وأداء مثالي، يوصى بتنظيف الجزء الداخلي للجهاز بانتظام، مع إيلاء اهتمام خاص للزوايا الدائرية التي تسهل التشغيل. يساعد نظام إزالة الجليد التلقائي على تقليل تراكم الجليد على المبخر، بينما يقوم الدرج بتجميع الماء المتكثف لتجنب الركود داخل الوحدة.

تقييم المعدات المستخدمة
يمكن أن يكون مبرد الانفجار المستخدم مثل PCM051S A من 7.RC خيارًا ذكيًا إذا كنت ترى أن هذه الآلات، عند صيانتها جيدًا، تحافظ على كفاءتها لسنوات عديدة. يعد التحقق من حالة وحدة التبريد وأختام الأبواب وتشغيل لوحة التحكم الإلكترونية من العمليات الأساسية قبل شراء وحدة مستعملة.

يمكن أن يكون شراء مبرد انفجاري مستعمل مثل PCM051S A مفيدًا لأولئك الذين يرغبون في تحسين التكاليف دون التضحية بالجودة، مما يسمح لهم بتجنب تلف الطعام وإدارة إنتاج الأطعمة الطازجة أو المطبوخة بشكل أفضل.