La friggitrice a gas professionale Elframo 35 litri è un'ottima scelta per chi cerca una macchina usata di qualità, ma perfettamente funzionante, per attività di ristorazione, fast food o catering. Questo modello, progettato per offrire performance elevate e affidabilità, è ideale per chi ha bisogno di una friggitrice capiente e potente, ma a un prezzo contenuto grazie alla convenienza dell'usato.
La friggitrice Elframo 35 litri è montata su un mobile chiuso, il che la rende solida e stabile. Visivamente si presenta in ottime condizioni, con una struttura in acciaio inox che garantisce facilità di pulizia e resistenza nel tempo. Grazie ai piedini regolabili, può essere facilmente adattata a qualsiasi ambiente di lavoro, assicurando una perfetta stabilità anche su superfici non perfettamente livellate.
Le sue dimensioni sono pratiche e ottimizzate per cucine professionali: 114-120 cm di altezza totale (regolabile), 45 cm di larghezza e 90 cm di profondità. Queste misure permettono di collocarla in spazi ristretti senza sacrificare la capienza della vasca, che misura 32x35 cm con una profondità di 32 cm, offrendo una capacità totale di ben 35 litri. Questo permette di gestire un'ampia quantità di cibo da friggere, rendendola perfetta per locali con un alto volume di lavoro.
Il cuore della friggitrice Elframo sono i suoi tre bruciatori ad alta efficienza, capaci di sviluppare una potenza di 24 kW, garantendo un riscaldamento rapido e uniforme dell’olio. La fiamma pilota, abbinata a un'accensione piezoelettrica, assicura un'accensione sicura e facile ogni volta. Il sistema a gas può essere alimentato sia a GPL che a metano, rendendola versatile e compatibile con diverse installazioni.
La zona fredda alla base della vasca è un dettaglio fondamentale per mantenere l'olio più pulito durante la frittura, raccogliendo i residui di cibo e riducendo il rischio di bruciature. Questo aumenta la durata dell'olio e migliora la qualità del cibo fritto. Inoltre, il contenitore di raccolta olio e il pratico rubinetto di scarico facilitano enormemente la manutenzione e il ricambio dell’olio, rendendo le operazioni di pulizia rapide e sicure.
Usare la friggitrice a gas Elframo 35 litri è estremamente semplice. Una volta selezionata la fonte di alimentazione (GPL o metano), l'accensione piezoelettrica permette di avviare la friggitrice con un solo gesto, senza l'uso di fiammiferi o accendini. La potenza dei tre bruciatori assicura un rapido raggiungimento della temperatura di cottura ottimale, e la fiamma pilota mantiene costante la temperatura durante le pause di utilizzo.
Per ottimizzare la frittura, è importante considerare la temperatura dell'olio: un valore di riferimento ottimale si aggira tra i 175°C e i 190°C, a seconda del tipo di alimento che si intende friggere. La capacità della vasca consente di utilizzare fino a 20 litri di olio, mantenendo un livello ideale per la cottura uniforme degli alimenti, evitando schizzi o fuoriuscite.
Alla friggitrice Elframo 35 litri possono essere abbinati diversi accessori per migliorare l’esperienza d’uso e la funzionalità. Ad esempio, cestelli per frittura di diverse dimensioni sono perfetti per gestire porzioni differenti o alimenti diversi nello stesso turno di cottura. È possibile anche aggiungere filtri per l'olio, che prolungano la durata dell'olio stesso mantenendo la qualità della frittura costante.
Come ogni attrezzatura professionale, la manutenzione della friggitrice Elframo 35 litri è essenziale per garantirne la longevità. Il sistema di scarico dell'olio tramite rubinetto rende molto agevole il cambio dell'olio, riducendo al minimo il rischio di incidenti durante questa fase critica. La pulizia regolare della vasca e delle superfici esterne in acciaio inox è fondamentale per mantenere la macchina in perfette condizioni.
In termini di sicurezza, il sistema di accensione piezoelettrico e la fiamma pilota riducono al minimo il rischio di fughe di gas. Tuttavia, è sempre buona norma effettuare controlli periodici delle connessioni del gas e delle valvole di sicurezza. Anche se non menzionato, sarebbe utile verificare la conformità CE della friggitrice. In caso non fosse conforme alle attuali normative europee, potrebbe essere necessario adeguarla tramite l’installazione di dispositivi di sicurezza aggiuntivi o una revisione completa da parte di un tecnico qualificato.
La friggitrice a gas Elframo 35 litri è perfetta per una vasta gamma di settori, tra cui:
Acquistare una friggitrice Elframo 35 litri usata rappresenta un ottimo affare. Questo modello, nonostante sia già stato utilizzato, è stato revisionato e testato, garantendo che sia perfettamente funzionante. Il risparmio economico rispetto all’acquisto di un nuovo macchinario è significativo, senza compromettere la qualità del prodotto. La friggitrice usata offre lo stesso livello di prestazioni di una nuova, ma a un costo decisamente inferiore, rendendola una scelta ideale per chi desidera ottimizzare il budget senza rinunciare alla qualità.
La friggitrice a gas Elframo 35 litri è una soluzione affidabile e potente per chi cerca una macchina professionale, adatta a gestire grandi volumi di frittura con facilità. Grazie alle sue caratteristiche tecniche, alla semplicità d’uso e alla manutenzione facilitata, si conferma una scelta ideale per attività di ristorazione che puntano su qualità e risparmio.
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