Se sei alla ricerca di un'affettatrice di qualità, robusta e affidabile, la FAC 350 potrebbe essere la scelta ideale per te. Questo modello, conosciuto per le sue prestazioni elevate, è uno strumento fondamentale per chi gestisce attività di ristorazione, macellerie o gastronomie. Vediamo insieme come si presenta, i suoi componenti e perché conviene acquistarlo usato.
L'affettatrice FAC 350 si presenta come un macchinario professionale, robusto e dall'aspetto solido, progettato per offrire precisione e velocità nei tagli. Il suo design ergonomico consente un utilizzo semplice e sicuro, anche durante sessioni di lavoro prolungate. La macchina è caratterizzata da una lama di diametro 350 mm, adatta per tagliare salumi, carni e formaggi in fette sottili e uniformi. Il corpo macchina è realizzato in alluminio pressofuso anodizzato, un materiale resistente all'usura e facile da pulire, che garantisce lunga durata anche in ambienti di lavoro intensi.
La lama da 350 mm consente di affettare con precisione anche pezzi di grandi dimensioni, con un controllo totale dello spessore, che può essere regolato fino a 16 mm, rendendo il modello FAC 350 versatile per varie tipologie di prodotti alimentari.
Il cuore della FAC 350 è la sua robusta lama in acciaio temperato, progettata per mantenere il filo a lungo. La trasmissione a cinghia assicura un movimento fluido e silenzioso, riducendo le vibrazioni e offrendo una maggiore sicurezza operativa. Il motore da 0,35 kW fornisce tutta la potenza necessaria per un taglio preciso e veloce, anche su alimenti più duri.
L’utilizzo della FAC 350 è semplice e intuitivo. Per avviare il processo di affettatura, è sufficiente regolare lo spessore di taglio tramite l'apposita manopola, posizionare l’alimento sul carrello e azionare la macchina. La corsa del carrello è fluida e consente di lavorare senza interruzioni anche grandi volumi di prodotto, mentre il motore garantisce una potenza costante e uniforme. Questa affettatrice è ideale per tagliare salumi, formaggi e carni con facilità.
L'affettatrice FAC 350 può essere equipaggiata con diversi accessori per aumentare la sua versatilità, tra cui:
La FAC 350 richiede una manutenzione regolare per garantire prestazioni ottimali. Si consiglia di pulire la lama e le superfici di contatto dopo ogni utilizzo per evitare la formazione di residui alimentari. L’affilatore integrato è un ottimo strumento per mantenere la lama in condizioni ottimali senza necessità di smontarla. È inoltre importante verificare periodicamente lo stato della cinghia di trasmissione e lubrificare i componenti meccanici come previsto dal manuale.
Se acquistata usata, è importante verificare che l’affettatrice FAC 350 rispetti le normative vigenti in materia di sicurezza. In caso contrario, è possibile adeguare il macchinario installando dispositivi di sicurezza come schermature per la lama o pulsanti di emergenza. Se non risulta conforme alle normative CE, il suggerimento è di far verificare l’impianto elettrico e la sicurezza generale da un tecnico specializzato per assicurare un utilizzo sicuro in un ambiente professionale.
La FAC 350 è adatta per diversi settori, tra cui:
Acquistare un’affettatrice FAC 350 usata rappresenta un’opportunità vantaggiosa, poiché questa macchina è nota per la sua robustezza e durabilità. Anche usata, se ben mantenuta, può offrire prestazioni eccellenti per molti anni, consentendo di risparmiare notevolmente rispetto all’acquisto del nuovo. Prima dell’acquisto, consigliamo di verificare attentamente lo stato della lama, del motore e dei componenti meccanici principali.
In sintesi, la FAC 350 è una macchina che garantisce affidabilità, precisione e resistenza nel tempo. Che tu gestisca una gastronomia o un'attività di macelleria, questo modello rappresenta un ottimo investimento, e se trovata in buone condizioni usata, ti permetterà di risparmiare senza compromettere la qualità del lavoro.
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