Se stai cercando un'affettatrice di qualità per la tua attività di ristorazione o macelleria, l’Affettatrice Bizerba in acciaio inox potrebbe essere l'opzione ideale per te. Questo modello, progettato per un utilizzo intensivo, si distingue non solo per la sua robustezza ma anche per la sua precisione.
L’Affettatrice Bizerba presenta una struttura in acciaio inox, che non solo le conferisce un aspetto professionale, ma assicura anche la resistenza alla corrosione e una facile pulizia. La macchina ha una linea elegante e funzionale, con un design ergonomico che facilita l’operatività. Il paraschizzi, integrato nella macchina, garantisce un ambiente di lavoro pulito, evitando che i residui di carne si disperdano nell'area circostante. La presenza di componenti visibili e di facile accesso rende la macchina non solo esteticamente gradevole ma anche pratica.
L’Affettatrice Bizerba è dotata di un motore potente alimentato a 380V, capace di affrontare tagli anche nelle condizioni più impegnative. La lama in acciaio inox, affilata e resistente, ha un diametro di circa 30 cm, ideale per garantire fette uniformi e precise. Le dimensioni complessive della macchina sono di circa 60 cm di larghezza, 70 cm di profondità e 50 cm di altezza, rendendola adatta a spazi di lavoro sia ampi che più contenuti.
Questa affettatrice è progettata per garantire un funzionamento fluido e silenzioso, grazie a un sistema di trasmissione di alta qualità. La lama è regolabile, permettendo di ottenere fette di spessore variabile, da pochi millimetri fino a circa 2 cm. Le caratteristiche di sicurezza comprendono un sistema di bloccaggio della lama e una protezione contro il surriscaldamento del motore.
Utilizzare l’Affettatrice Bizerba è un processo semplice e intuitivo. Dopo aver collegato la macchina alla rete elettrica a 380V, è sufficiente accenderla tramite l'apposito interruttore. Per impostare lo spessore della fetta, si utilizza la manopola di regolazione presente sul lato della macchina. Una volta impostato lo spessore desiderato, posiziona il prodotto sul piano di taglio, assicurandoti di utilizzare il pressore per evitare il contatto diretto con la lama.
L’Affettatrice Bizerba può essere abbinata a vari accessori, come un carrello di supporto per facilitare il trasporto e un kit di affilatura per mantenere la lama in condizioni ottimali. Per calcolare la produttività, si può utilizzare la formula:
Produttivitaˋ=Tempo di lavoroTempo per ogni fetta\text{Produttività} = \frac{\text{Tempo di lavoro}}{\text{Tempo per ogni fetta}}
Questa formula consente di ottimizzare il flusso di lavoro, assicurando una produzione costante.
L’Affettatrice Bizerba è progettata per lavorare principalmente carne, ma è in grado di affettare anche formaggi e salumi. Grazie alla lama affilata, è possibile ottenere fette di diversa consistenza e spessore, adattandosi così alle diverse esigenze della tua clientela.
Per garantire la longevità dell’Affettatrice Bizerba, è fondamentale effettuare una manutenzione regolare. Ciò include la pulizia della lama e delle superfici in acciaio inox, l'affilatura della lama e la verifica periodica delle componenti elettriche.
In merito alla sicurezza, la macchina è dotata di diverse funzionalità, come il sistema di blocco della lama e un interruttore di emergenza. Se non è presente la certificazione CE, è possibile adattare la macchina alle normative vigenti tramite l'installazione di protezioni adeguate.
Quando si acquista un’affettatrice usata, come l’Affettatrice Bizerba, è importante valutare le condizioni generali, la presenza di segni di usura e la funzionalità delle parti meccaniche ed elettriche. Controllare che la lama sia in buone condizioni e che il motore funzioni senza rumori anomali è essenziale per assicurarsi di fare un buon affare.
L’Affettatrice Bizerba trova applicazione in diverse aree, tra cui macellerie, ristoranti, gastronomie e supermercati. La sua versatilità la rende un attrezzatura indispensabile per chiunque operi nel settore alimentare.
Acquistare un'affettatrice usata come l’Affettatrice Bizerba rappresenta un investimento intelligente per la tua attività. Non solo consente di risparmiare sui costi iniziali, ma offre anche la garanzia di un prodotto di alta qualità, progettato per durare nel tempo. Se desideri saperne di più o richiedere altre informazioni, non esitare a contattarmi. Il prezzo è trattabile dopo visione e la macchina è disponibile anche per la spedizione. Non perdere questa opportunità di migliorare la tua attività!
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